Pušač roštilja u obliku svinje na pločniku ispred 10 E. Genesee St. nestat će nakon 29. rujna.
To će biti posljednji dan poslovanja za The Copper Pig BBQ & Taproom, restoran s roštiljem Dawn i Marc Schulz otvoren u lipnju 2016. Najavili su zatvaranje u srijedu na Facebooku.
Schulzeovi su odlučili zatvoriti restoran kako bi se usredotočili na neposrednu ekspanziju svog drugog poslovanja u centru grada, Prison City Pub & Brewery, rekla je Dawn u pivnici u srijedu. Proširenje je novi pogon koji će povećati proizvodnju popularne pivovare Mass Riot India pale alea i drugih piva s oko 1.000 barela godišnje na 10.000.
Dawn je rekla da će Zatvorski grad odlučiti i osigurati mjesto gdje će se nalaziti u sljedećih nekoliko tjedana. Pronalaženje mjesta koje zadovoljava njihove potrebe za vodom, kanalizacijom i drugim je velika prepreka, rekla je.
Budući da objekt zahtijeva sve više njihove pažnje, Schulzeovi su zaključili da ne bi bilo pošteno nastaviti voditi The Copper Pig kao naknadnu misao.
Jednostavno se ne osjećam kao da sam sjajna vlasnica u odsutnosti, rekla je Dawn. Želim osobno sudjelovati. Pa smo počeli razmišljati: 'Zašto to radimo?'
Pročitajte više iz Auburn Citizen
