Ne bi li bilo sjajno kada biste svoje voće, povrće, meso i druge namirnice mogli nabaviti s raznih lokalnih farmi i da vam se ta hrana dostavi izravno?
Fotografija uz dopuštenje: News10NBC – WHEC-TV
To je ono što tvrtka iz okruga Wayne radi - sve dok stvara održivi prehrambeni sustav u sjevernoj državi New Yorka.
Ta tvrtka je Headwater Food Hub
Utorak je ujutro i ekipe u Headwater Food Hubu zauzete su pakiranjem sanduka s lokalnim proizvodima za dostavu.
Odlaze do stotina članova koji su se prijavili jer žele hranu iz lokalnog izvora.
Predsjednik Headwatera Chris Hartman pokazao je News10NBC oko skladišta.
Ovo su samo neke od stvari koje imamo ovdje. Ovo je iz Sweetland Farms u Trumansburgu, jednog od naših velikih uzgajivača korijena. Ovo su dugine mrkve po kojima smo dobro poznati, rekao je Hartman.
Hartman je osnovao Headwater Food Hub prije gotovo 10 godina. Misija je prilično jednostavna: domaću hranu dostaviti lokalnim ljudima na najbolji mogući način.
To je način da se obitelji i lokalni pojedinci povežu s prekrasnim, fantastičnim lancem hrane koji je vrijednosno orijentiran i koji stvarno razmišlja o održivosti, rekao je.
