Raspored događanja FL Cheese Festivala 2015

Četvrti godišnji Finger Lakes Cheese Festival zakazan je za subotu, 25. srpnja od 10:00 do 17:00 u Sunset View Creamery u Odesi, NY, koja je oko pet milja izvan Watkins Glena. Sunset View je jedan od osnivača Finger Lakes Cheese Trail-a koji organizira ovaj godišnji obiteljski događaj, a Odbor za planiranje s uzbuđenjem najavljuje mnoge nove dodatke ovogodišnjem festivalu. Volimo ugostiti ovaj događaj u Sunset View Creamery, objašnjava Planning Članica odbora Lisa Engelbert iz Engelbert Farms u Nicholsu. Ima dosta prostora za razvoj Festivala, a ove godine imamo više dobavljača, nove aktivnosti i više lokalnih tvrtki i organizacija kao sponzora. Naslovni sponzor festivala ponovno je Gospodarska komora Watkins Glen Area. Platinasti sponzori su NYS Farm Bureau of Cayuga, Chemung, Seneca, Schuyler, Tioga i Tompkins Counties i Visions Federal Credit Union. Zlatni sponzori su Waterloo Premium Outlets i. Engelbert nastavlja, To su tvrtke i organizacije koje podržavamo, poslujemo i kojima pripadamo. I mi smo tako zahvalni što su oni, zauzvrat, pružili podršku našem festivalu kako bismo mogli nastaviti razvijati Festival. Ove godine, Trail nastavlja svoje partnerstvo s Finger Lakes Beer Trailom i imat će pri ruci trojicu svojih članova craft piva za probanje i prodaju na događaju. Theresa Hollister, suosnivačica Traila, vodit će seminar za spajanje piva i sira. Polaznici ne samo da će naučiti kako stvoriti savršene parove, već će moći i probati parove. Seminar je u 12:30, besplatan je i ograničen na 60 osoba. Sudionici će također moći isprobati kompletne parove na seminaru Wine & Cheese Pairing u 2:00. Ovaj seminar vodit će sommelierka i vinska spisateljica Holly Howell i vlasnica Little Bleu Cheese Shopa, certificirana sirara i edukatorica Ann Duckett. Tim će upariti Trail sireve s vinima vinarija koje su pridružene članice Traila, kao i craft jabukovače iz predstavljanja jabukovača Finger Lakes Cider Alliance. Ovaj seminar je također besplatan i ograničen na 60 osoba. Ostale popularne gurmanske aktivnosti uključuju Demo kuhanja sa sirom (besplatno) u 11:00 i praktični demo Cheesemaking Demo u 3:30. Oba će se održati u seminarskom šatoru, besplatna su za plaćene sudionike i ograničena su na 60 osoba – prvi dolaze prvi koji sjede. Demo kuhanja vodit će kuhar i glavni sommelier Christopher Bates, čija je vinarija FLX na Route 14 u Dundeeju dobila nacionalnu priznanje. Chef Bates će demonstrirati kako napraviti fondue. Demo izrade sira vodit će vrhunski regionalni kuhar Brud Holland iz Finger Lakes Madea. Ove godine, Chef Holland vodit će prisutne kroz izradu kućnog sira pozivajući publiku da dođu i sudjeluju. Za djecu, opet će se održati Olimpijske igre u barnyardu, zoološki vrt, mužnja koza i prošireni Kids Midway ispunjen staromodnim igrama u stilu sajma, uključujući plinko i štand za zakucavanje. Ulaznice za igre su 1 USD po cijeni ili 8 za 5 USD, a dobici se mogu zamijeniti za zabavne nagrade. Za cijelu obitelj bit će glazbe cijeli dan. Ove godine nastupit će tri benda, a između setova će biti lokalni DJ-i iz Mastermind Entertainmenta. Festival će otvoriti All Sounds Brass, svirajući big band glazbu od 10:00 do 11:30 sati. Bob & Dee stupaju na pozornicu od podneva do 14 sati, a The Tarps svirat će od 14.30 do 16.00 sati. Osim toga, organizirat će se obilasci farme s vodičem i vlastitim vodstvom, te jahanje kose za sve. također imajte puno za jelo, probati i kupiti. Postojat će puna Farm Market s kremarijama na Finger Lakes Cheese Trail i mnogim lokalnim dobavljačima hrane i farmi. Postojat će četiri postaje na kojima će sudionici moći kupiti pune obroke: Burke’s BBQ, Kirton’s Farm Market, Burdett Fire Department koji će nuditi Cornell Chicken BBQ, a Global Taco će biti pri ruci sa svojim popularnim regionalnim kamionom s hranom. Među domaćim pićima bit će sokovi Red Jacket Orchardsa, te ručno cijeđena limunada iz Papa’s Kettle Corn-a koji za Festival također izrađuje poseban cheddar kettle corn. U šatoru za odrasle, posjetitelji će pronaći vina iz pet vinarija članica Traila, tri craft pivovare i, ove godine novosti, dva jabukovača. Voda i gazirana pića također će biti dostupni kod odabranih prodavača. Uz hranu i piće, Trail je pozvao svoje susjede obrtnike i farme da sudjeluju u događaju, tako da će biti i poljoprivrednih proizvoda i proizvoda, uz domaće proizvode i potrepštine. Za svakoga će se naći ponešto! I nitko neće ostati gladan, to je sigurno, objašnjava Carmella Hoffman, vlasnica Sunset View Creamery i članica odbora za planiranje festivala. Razmislite o tome kao o velikom ljetnom obiteljskom roštilju i farmerskoj tržnici spojenim u jedno! Ulaz na festival je 5 USD po odrasloj osobi, djeci do 12 godina besplatno. Parking je besplatan. Prvih 500 sudionika koji svoje parkirno mjesto donesu do registracijskog stola dobit će prigodnu vrećicu za višekratnu kupovinu. Polaznike se potiče da ponesu hladnjak kako bi zadržali svoje kupnje. Prijevoz vučen traktorom vozit će između festivala i parkinga cijeli dan. Puni raspored događanja, popis dobavljača i popis sponzora dostupni su na Cheese Festivalu stranici na web stranici Traila ili na kartici Cheese Festival na Facebook stranici Traila. Ažuriranja, promjene i novi dobavljači najavljuju se i na Facebooku. Mediji su pozvani da prisustvuju besplatno kako bi popratili događaj uz dogovor unaprijed. Jednostavno nazovite Carol Fingar na 914.582.8565 ili e-mail na flxcheesetrail@gmail.com. # # #O Finger Lakes Cheese Festivalu Finger Lakes Cheese Festival se održava svake godine od strane Finger Lakes Cheese Trail i održava se na farmi članica svake godine. Koncept je rođen tako što je ljudima olakšalo isprobavanje svih sireva Traila na jednom mjestu umjesto da moraju proći cijelu stazu da to učine. A Festival je odande jednostavno eksplodirao. Ove godine Festival ima nekoliko divnih, velikodušnih sponzora koji će pomoći da događaj bude veći i bolji nego prije.