Županijska gospodarska komora Seneca bit će domaćin ceremonije rezanja vrpce u četvrtak, 30. siječnjathu 17:00 za proslavu svečanog otvaranja tvrtke Fall Street Brewing Company u Seneca Fallsu, NY, koja se nalazi na adresi 106 Fall Street.
Fall Street Brewing Co., dom Finger Lakes Kombucha, u vlasništvu je i kojima upravljaju Brad Luisi-Ellis, rođeni Seneca Falls, i njegova supruga Anna. Ovi mladi poduzetnici počeli su prodavati svoj kombucha čaj na trgovačkim tržnicama 2018., a otvorili su vrata u centru Seneca Fallsa 2019. — nakon opsežnog renoviranja od strane samog Brada! Mjesecima pripreme i licencom Farm Brewery kasnije, Fall Street Brewing Co. postaje osma pivovara koja trenutno posluje u okrugu Seneca i pridružuje se mreži od preko 400 njujorških pivovara. Ali to nije samo pivovara - to je jedina kombucha pivovara u okrugu Seneca. Budući da Fall Street Brewing Co. posluje u tako malom opsegu, kvaliteta je u fokusu svake serije.
Čini se kao da nas vodi božanska ruka, izjavio je Brad. Gdje god da ste, tamo vam je suđeno da budete. Da nismo kasnili s prodajom piva, ne bismo pili kavu, koja je sada veliki dio identiteta Fall Street Brewing Co. kao višedimenzionalnog craft kafića. Brad je priznao da još mora naučiti, ali ono što je naučio jest biti kreativan u pronalaženju rješenja za izazove koji se pojavljuju na tom putu.
Fall Street Brewing Co. se obvezao da će nabaviti najmanje 60% svojih sastojaka iz New Yorka. I ne samo to, već kao diplomac Mynderse Akademije, Brad ima mnogo društvenih i emocionalnih zaliha u ovoj zajednici. Brad i Anna oboje imaju nastavu i predani su umjetnosti. U budućnosti planiraju na neki način vratiti glazbenom i umjetničkom programu Školskog okruga Seneca Falls. Samo želimo malo potaknuti ovaj grad; želimo sve učiniti ponosnima.
Zimsko radno vrijeme je srijeda – nedjelja, 8:00 – 20:00 sati. Za više informacija o Fall Street Brewing Co., posjetite www.fallstreetbrewing.com ili ih pronađite na Facebooku. Za više informacija o Gospodarskoj komori županije Seneca ili za upit o članstvu u jednoj od vodećih profesionalnih organizacija u regiji, nazovite (315) 568-2906 ili posjetite www.senecachamber.org .
