Nedostatak osoblja događa se posvuda, ali sektor brze hrane u ugostiteljskoj industriji ima mjesta kao što su Wendy's i McDonald's prisiljena rješavati posljedice na kreativan način.
Istraživanje Nacionalnog udruženja restorana provedeno u srpnju pokazalo je da je 78% restorana najveća borba s zapošljavanjem i zadržavanjem radnika brze hrane. U siječnju je taj broj pao na samo 8%.
Industrija, iako još uvijek pati, doživjela je poboljšanja posljednjih mjeseci.
kako da dlačice na licu postanu gušće
U listopadu 2021. bilo je 800.000 radnika brze hrane manje nego u veljači 2020.
50% ispitanih radnika reklo je da njihovo mjesto zaposlenja nema dovoljno osoblja, a mnogi su rekli da su također razmišljali o davanju otkaza.
odustati od predujma poreznog kredita za djecu
Kako restorani rješavaju problem?
Mnogi restorani sada nude plaće veće od 15 USD po satu, mijenjaju svoje radno vrijeme i nude pogodnosti ili pojačavaju stare pogodnosti kako bi privukli zaposlenike da se pridruže posadi i ostanu.
Stopa fluktuacije i dalje je nevjerojatno visoka, a američki Zavod za statistiku rada izvijestio je o 1,7 milijuna otvaranja u ugostiteljskoj industriji sa samo 1,2 milijuna nezaposlenih.
Izvršni direktor McDonald’sa kaže da je došlo do inflacije plaća u restoranu, ali pronalazak talentiranih radnika bila je borba.
Kaže se da je Shake Shack uložio 10 milijuna dolara u povećanje plaća svojih radnika.
Wendy's je rekla da, iako je više novca otišlo u njihovu radnu snagu, investicija je vrijedna truda.
ured vozi u jezero
Restorani skraćuju radno vrijeme diljem zemlje kako bi mogli nositi svoje radnike koji nisu potpuno izgorjeli.
Popeye je smanjio svoje operacije za jedan sat. KFC, Pizza Hut i Taco Bell, svi u vlasništvu Yum Brands, također ograničavaju svoje radno vrijeme zbog male radne snage.
Povezano: N Obavezno razmislite o ove četiri stvari prije nego što date otkaz
Želite li primati najnovije naslove u vašu pristiglu poštu svakog jutra? Prijavite se za naše jutarnje izdanje kako biste započeli dan.
