Trom’s, popularni restoran u Lyonu, zatvara se zbog izazova s kojima se suočavaju njegovi operateri, Tim i Mary Knapp. Knappovi, koji su revitalizirali restoran prije godinu dana, sada se usredotočuju na ponovno otvaranje svog lokala u okrugu Monroe, Noonan’s.
Zatvaranje restorana Trom’s, ranije poznatog kao Trombino’s, dolazi nakon iznenadnog i neočekivanog zatvaranja prethodnog restorana Knappovih u Perintonu. Taj ih je događaj prisilio da se vrate u Noonan’s, koji je prethodno bio Pub 31, kako bi pokrili izgubljeni prihod od ugovora o najmu i zajmu.
Knapp je izrazio žaljenje zbog odluke, ističući poteškoće u zapošljavanju osoblja kao ključni čimbenik, prema izvješću Finger Lakes Timesa. Osoblje u Trom'su uglavnom planira slijediti Knappove do Noonan'sa, ostavljajući Trom's u potrebi za novim operaterom.
Očekuje se da će restoran Lyons pod njihovom upravom ostati otvoren do kraja mjeseca. Par, zajedno s vlasnikom zgrade Seanom Dobbinsom, aktivno traže novog operatera za Trom's. Smatraju da je to velika prilika, ističući izvrsno stanje blagovaonice, šanka i kuhinje. Postojeći izbornik također je dostupan za korištenje novom operateru.
