Gospodarska komora okruga Seneca i CFCU Community Credit Union prepoznali su Goose Watch Winery of Romulus kao posao mjeseca listopada 2022.
„Vinarija Goose Watch ima aktivnu ulogu u zajednici i oduševljeni smo što možemo priznati njezinih 25 th obljetnica,” rekla je Megan Slater, menadžerica za razvoj članstva u Komori.
Godine 1996. Dick i Cindy Peterson kupili su imanje od svojih prijatelja, Otta i Carolyn Davis, koji su željeli da imanje ostane poljoprivredno. Bile su potrebne dvije zime da se povijesna štala na imanju vrati u sadašnje stanje, pretvarajući prekrasnu kušaonicu s velikim trijemom koji se prostire oko njega i nevjerojatnim pogledom na jezero Cayuga. Zgrade u kojima se nekoć nalazilo zatvoreno ribogojilište akvakulture prenamijenjene su za proizvodnju vina. Priča o vinariji Goose Watch prekrasan je dio povijesti, a budućnost je jednako svijetla. David (sin Dicka i Cindy) i Jean Peterson sada su vlasnici, a njihova nasljednica je njihova kći, Amanda Fitzgerald.
'Fokus Goose Watcha je proizvodnja izvanrednih vina za hladnu klimu od sorti grožđa koje su manje uobičajene u regiji FLX', rekao je David Peterson. 'Neke su uobičajene sorte u svijetu, ali nisu uobičajene za FLX, druge su manje poznate europske sorte, neke su povijesni originali iz New Yorka, a druge su sorte koje je razvilo Sveučilište Cornell', objasnio je. Meganina preporuka je Chambourcin. “To je suha crvena boja punog tijela, savršena za nadolazeće zimske mjesece. Osim toga, zabavno je to reći.'
Osim pružanja izuzetnih i jedinstvenih vina po razumnim cijenama, obitelj Peterson također je aktivno uključena u zajednicu. Na primjer, godinama podržavaju sklonište za životinje Beverly kroz događaje i donacije. Dick je bio član gradskog odbora Varicka više od 20 godina, a Dave je radio u brojnim odborima vinske industrije, kao i u odboru Ženevske obitelji YMCA. Amanda je trenutno članica uprave i blagajnica Finger Lakes Wine Alliance.
Vinarija Goose Watch otvorena je svaki dan od 11:00 do 17:00 sati, a nalazi se na 5480 Route 89 u Romulusu. Za više informacija nazovite 315-549-2599 ili posjetite: https://goosewatch.com/ .
