Konferencija o zanatskim napitcima Finger Lakes 2015

Upravljate li ili planirate otvoriti pivovaru, jabukovaču ili destileriju? Seneca County Cornell Cooperative Extension 2015 Finger Lakes Craft Beverage konferencija održat će se 27. i 28. ožujka u Waterloo Holiday Inn u Waterloou, NY. Petak, 27. ožujka – prvi dan – sadržavat će više pjesama sa sesijama usmjerenim na pokretanje pivovare, jabukovače ili destilerije i napredne sesije za ljude koji upravljaju postojećim pivovarama, jabukovanama ili destilerijama. Među govornicima će biti Kent ‘Battle’ Martin i Demaris Brown – stručnjaci za etikete – Ured za porez i trgovinu na alkohol i duhan i pivovaru Randy Lacey-Hopshire. U petak će se također održati sajam i društveni sat nakon sjednice za umrežavanje. U petak navečer, pridružite nam se na večeri u kombinaciji s lokalnim craft napitcima u hotelu Gould u slapovima Seneca, uz napitke iz Bellwether Cider, Myer Farm Distillers i Wagner Valley Brewing. Registracija za prvi dan na: https://reg.cce.cornell. edu/FLCraftBeverageDay1_245 Subota, 28. ožujka – drugi dan – sadržavat će sesije orijentirane na proizvodnju piva, jabukovače i destilacije. Sesije usmjerene na pivo uključivat će proizvodnju hmelja u NYS-u, proizvodnju ječma za slad u NYS-u, panel raspravu o lancu opskrbe hmelja i panel raspravu o lancu opskrbe pivskog ječma. Sesije o jabukovače usredotočit će se na sorte jabukovača, upravljanje voćnjacima jabukovača i panel diskusiju o jabukovače. U subotu poslijepodne posjetit ćemo Poljoprivrednu eksperimentalnu stanicu države New York. Tamo ćemo posjetiti Laboratorij za vinifikaciju i pivovarstvo, razne zasade jabuka te ogledno-istraživačko hmeljište. Među govornicima na izletu bit će Susan Brown, uzgajivač jabuka Cornell i Chris Gerling, voditelj Laboratorija za vinificiranje i pivovarstvo. Broj mjesta je ograničen za izlet, stoga se prijavite rano. Registracija za drugi dan na: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 Za registraciju i više informacija idite na www.senecacountycce.org. Ako imate pitanja, nazovite 315-539-9251 ili pošaljite e-mail Dereku Simmondsu, [email protected] Gotovo 100 godina, Seneca County Cornell Cooperative Extension služi građanima okruga, stavljajući u praktičnu upotrebu stipendije i istraživanja Sveučilišta Cornell i nacionalni sustav dodjele zemljišta u područjima održivosti poljoprivrede i prehrambenih sustava; obitelji, prehrana, zdravlje i sigurnost (ljudska ekologija); razvoj mladih (4-H); poboljšanje okoliša i prirodnih resursa; te zajednica i ekonomska vitalnost. Ured se nalazi u 308 Main Street Shop Center u Waterloou, a broj telefona je 315-539-9251.