Finger Lakes Community College pokrenuo je jednogodišnji certifikat za vinogradarstvo kako bi omogućio brži put do karijere u rastućoj industriji vina i grožđa, posebno za odrasle koji već imaju fakultetsku diplomu.
kako napraviti kratom čaj
Program od 29 kreditnih sati sastoji se od devet sati koji pružaju praktičnu edukaciju iz vinogradarstva i vinarstva. Studenti će steći vještine potrebne da postanu vinski hobi ili započnu početnu poziciju u vinskoj industriji. Također će imati mogućnost nastaviti i steći FLCC suradnički stupanj u vinogradarstvu i tehnologiji vina, što uključuje dodatne kolegije iz znanosti, kao i povijesti i komunikacije.
Imamo toliko studenata koji ovdje dolaze i koji su već diplomirali, rekao je Paul Brock, izvanredni profesor vinogradarstva i tehnologije vina.
Mnogi studenti vinogradarstva i tehnologije vinarstva FLCC-a su starije odrasle osobe ili čak umirovljenici zainteresirani za prelazak na novu karijeru u kultnoj industriji regije. Ovaj program im omogućuje da se usredotoče na temeljne vještine uzgoja grožđa i proizvodnje vina te im daje priznatu vjerodajnicu, dodao je Brock.
Kerry Mallon iz Brockporta saznala je za program u članku časopisa Wine Spectator i postala jedna od nekolicine učenika na prvom tečaju certifikata u veljači.
Više je akademski nego što sam mislio da će biti, posebno u pogledu vinogradarskog pristupa. Nisam očekivala da ću se toliko udubljivati u znanje o tlu, štetnicima i korovovima, tako duboko, rekla je. Iako je COVID-19 značio priličnu količinu rada na internetu, naučila je rezati vinovu lozu u vinogradu i mjeriti sadržaj šećera u soku i alkohola u vinskom laboratoriju u enološkom laboratoriju.
Obvezni predmeti su Opća kemija I, Uvod u vina i vinovu lozu, Osnove vinogradarske tehnike, Ljetni praktikum o tehnologiji vinograda, Uvod u laboratorijske tehnike enologije, Upravljanje vinogradom, Praktikum iz tehnologije jesenskog vina, Enologija I, te Prva pomoć i osnovna životna podrška.
at&t nestanka mobitela
Kao stariji student koji se vraćao, donekle sam oklijevao da to učinim iz dvije perspektive. Prvo, jesam li izvan prakse na ovoj razini znanosti? Drugo, hoće li industrija zaposliti nekoga poput mene? rekao je Mallon. Sada bih svakome rekao da to učini, a ako mislite da ste prestari, niste. Morao sam kopati duboko u skrovišta svog mozga kako bih izvukao neka stara znanstvena i matematička znanja da prođem kroz njih, ali zasad je bilo dobro.
Što se tiče zapošljavanja, radim na praksi i jako se nadam, nastavila je. Prema onome što sam vidio obilazeći vinarije Finger Lakes i posjećujući kušaonice, tu su uključeni ljudi svih dobi na svim razinama. Dakle, jako sam ohrabren u tom pogledu.
FLCC je u jesen 2009. pokrenuo svoj program diplomiranja vinogradarstva i vinarstva kao odgovor na interes lokalnih vinara za formalni program obuke. FLCC se 2012. udružio s programom za grožđe Finger Lakes iz tvrtke Cornell Cooperative Extension i tvrtkom Anthony Road Wine Company kako bi zasadio nastavni i demonstracijski vinograd od 2 hektara gdje studenti uče praktične prakse u vinogradarstvu i beru grožđe za proizvodnju vina.
je li revolucija u dvorištu vrijedna toga
Fakultet je 2015. godine otvorio Centar za vinogradarstvo i vino FLCC u Poljoprivrednom i tehnološkom parku Cornell u Ženevi. Ustanova ima enološki laboratorij, podučava vinariju, vinograd i sobe za odležavanje kako bi studentima pružili istu opremu i okruženje koje će iskusiti u industriji.
Nastava je uvijek mješavina tradicionalnih učenika odmah iz srednje škole i starijih učenika poput Mallona. Stariji studenti ne stječu uvijek diplomu i često pohađaju samo odgovarajuće razrede. Novi program certifikata osigurava da imaju vjerodajnicu koja predstavlja kohezivni obrazovni program koji poslodavci prepoznaju.
Fakultet također razvija online verziju certifikata koja će komprimirati praktične elemente u dvotjedni boravak, čineći ga dostupnijim onima koji nemaju vremena u svom rasporedu za praktičnu nastavu tijekom cijele godine.
Program FLCC-a o vinogradarstvu nedavno je prikazan u video seriji pod nazivom In Depth, kreiranoj za i distribuiranu na javnoj televiziji. Serija ističe otkrića i inovacije u obrazovanju, zdravstvu, tehnologiji, poljoprivredi i drugim industrijama.
Mallon je rekla da su njezina tri mjeseca u programu promijenila način na koji gleda na proizvodnju vina.
kada izlazi sljedeći poticaj
Na vino više nećete gledati na isti način. Usprkos svoj preciznoj znanosti, to je doista čaroban proces, rekla je. Čak i ako ste jednostavno znatiželjni o tome kako sve to funkcionira, vrijedi pogledati program certifikata. To nije ista predanost kao pridružena diploma, a mogli biste to raditi na pola radnog vremena ili s brzim pristupom, ovisno o vašim ciljevima.
Želite li primati najnovije naslove u vašu pristiglu poštu svakog jutra? Prijavite se za naše jutarnje izdanje kako biste započeli dan.
